SMAKI ŚWIATA
Mięsne panini możemy przygotować na wiele sposobów. Jedną z najpopularniejszych wersji włoskiej kanapki jest panini z kurczakiem lub szynką. Grillowana kanapka doskonale smakuje na ciepło.
Gdy tylko rozpoczyna się sezon pomidorowy, sałatka grecka króluje w mojej kuchni. Latem jadamy ją tak często, że kiedyś zaczęłam się zastanawiać, czy to czasem nie „kuchnia polska”. Jednak bardzo często, gdy zamawiam w restauracji w Polsce sałatkę grecką jestem szczerze rozczarowana tym, co dostaję na talerzu. Jak można zepsuć oryginalną horiatiki sałatą?!
Pizza jest jedną z najpopularniejszych potraw na świecie. Bez trudu znajdziecie ją w każdym kraju. Włosi stworzyli wiele doskonałych kompozycji. Nie ograniczaj się do jednej wersji – smakuj wszystkie!
Włoski deser Tiramisu w klasycznej odsłonie. Pyszny, delikatny, jajeczno- serowy krem przełożony biszkoptami podłużnymi nasączonymi kawą i likierem Amaretto. Deser jest wilgotny, wręcz rozpływający się w ustach i mogący prowadzić do uzależnienia. Przed podaniem należy posypać go z góry obficie kakao.
Croissants to rodzaj pieczywa z ciasta francuskiego w kształcie rogalika. Te tradycyjne są bez nadzienia w środku. Chcąc zrobić prawdziwie dobre croissanty, trzeba poświęcić im sporo czasu. Francuskie rogaliki croissants są chrupiące, o bardzo delikatnej strukturze, a do tego z maślanym posmakiem.
Panna cotta to północnowłoski deser składający się z podgrzanej śmietanki z żelatyną oraz różnych, najczęściej owocowych, dodatków. W języku włoskim panna cotta oznacza ”gotowaną śmietankę” i nawiązuje do sposobu przygotowania tego dania.
Dziś na obiad przygotowałam roladę z mięsa mielonego w cieście francuskim. Szybko się ją przygotowuje a smak… naprawdę dobra 🙂 Taka rolada jest idealna jako danie obiadowe jak i również jako przystawka na różnego rodzaju imprezach.
Choć tagliatelle typowo łączone są z mięsnymi sosami, świetnie smakują także z pesto. Tradycyjnie ten zielony sos przygotowuje się z liści bazylii, oliwy, parmezanu i orzeszków piniowych.