KREWETKI Z MANGO
Krewetki z mango w słodkim sosie chili, podawane z ryżem. Pyszny i błyskawiczny sposób na krewetki!
SKŁADNIKI
- 300 g krewetek
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego np. kokosowego
- 1 mango
- do posypania: szczypiorek, 1 łyżeczka posiekanej papryczki chili, kolendra
SOS
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 4 łyżki słodkiego sosu chili
- 3 łyżki wody
- 1 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
DO PODANIA
- 200 g białego ryżu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Krewetki rozmrozić jeśli były mrożone, obrać i oczyścić. Osuszyć papierowym ręcznikiem.
- W międzyczasie nastawić ryż i ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Krewetki wymieszać z obranym i startym imbirem oraz czosnkiem.
- Wymieszać składniki sosu w miseczce. Mango obrać i pokroić w kostkę.
- Rozgrzać olej w woku lub w dużej patelni, wrzucić krewetki i smażyć na dużym ogniu przez 2 minuty co chwilę mieszając.
- Wlać sos i na dużym ogniu zagotować. Po kilkunastu sekundach dodać mango i wymieszać.
- Odstawić z ognia i posypać posiekaną papryczką i szczypiorkiem.
- Podawać z ryżem i kolendrą (jeśli lubimy).