Czas przygotowania: ok. 1 godz. 30 min (w tym wyrastanie ciasta)
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 200 ml passaty pomidorowej
- 200 g sera mozzarella
- ulubione dodatki (szynka, pieczarki, papryka, cebula itp.)
- oregano, bazylia
Przygotowanie:
- Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na 10–15 min.
- Do miski wsyp mąkę, sól, dodaj zaczyn i oliwę, zagnieć gładkie ciasto.
- Przykryj i odstaw na 45–60 min do wyrośnięcia.
- Ciasto rozwałkuj i ułóż na blasze.
- Posmaruj passatą, posyp ziołami i dodaj składniki oraz ser.
- Piecz w 220°C przez ok. 12–15 min.
Podanie:
Podawaj gorącą, najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Przepis: książka kucharska