Składniki (2 porcje)
- 100 g ryżu
- 1 filet z kurczaka
- 1/2 brokuła
- 1 marchewka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego + 2 łyżki wody
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżka czarnego sezamu lub czarnuszki
Przygotowanie
- Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
- Na patelni na oleju podsmażyć pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, w międzyczasie doprawić ją solą oraz pieprzem.
- Dodać małe różyczki brokuła oraz obraną i pokrojoną w paseczki marchewkę. Smażyć co chwilę mieszając aż warzywa zmiękną, przez ok. 5 minut. W razie potrzeby podlewać po łyżce wodę gdyby warzywa przywierały do dna patelni.
- Dodać starty imbir i starty czosnek, podsmażyć. Masło orzechowe wymieszać z sosem sojowym i wodą. Dodać na patelnię razem z ryżem i wszystko chwilę podsmażyć.
- Na koniec skropić olejem sezamowym i posypać czarnym sezamem (lub czarnuszką).
źródło:
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/ryz-smazony-z-kurczakiem-brokulami-i-marchewka