Składniki
- 120 g masła
- 120 g białej czekolady
- 2 łyżki matchy*
- 170 g cukru (najlepiej drobnego)
- 3 jajka (temp. pokojowa)
- szczypta soli morskiej
- 130 g mąki pszennej
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Małą blaszkę o wymiarach 20 cm x 24 cm (lub o podobnej powierzchni) wyłożyć papierem do pieczenia.
- Masło roztopić na ogniu w rondelku.
- Czekoladę połamać na kosteczki i włożyć do miski. Zalać roztopionym masłem, dodać matchę i wymieszać do rozpuszczenia.
- Jajka ogrzać (np. w ciepłej wodzie), wbić do czystej miski, dodać cukier oraz sól i ubijać przez ok. 5 – 7 minut na gęstą i puszystą pianę.
- Do ubitych jajek dodać przestudzoną masę czekoladową w 3 partiach, za każdym razem delikatnie mieszając łyżką do połączenia się składników.
- Do miski z masą przesiać mąkę pszenną i ponownie wymieszać na jednolitą masę.
- Wylać do formy i wstawić do piekarnika na ok. 23 minuty. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
źródło:
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/matcha-brownie
