{"id":40,"date":"2022-03-01T23:08:14","date_gmt":"2022-03-01T22:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/?p=40"},"modified":"2022-03-02T21:11:55","modified_gmt":"2022-03-02T20:11:55","slug":"ciasteczka-z-kawalkami-czekolady","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/ciasteczka-z-kawalkami-czekolady\/","title":{"rendered":"Ciasteczka z kawa\u0142kami czekolady"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Narodowe ameryka\u0144skie ciastka z kawa\u0142kami czekolady czyli chocolate chip cookies.<\/em><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Czy wiecie, \u017ce ich historia si\u0119ga lat 40 \u2013 tych ubieg\u0142ego wieku?&nbsp;Przygotowuj\u0105c te klasyczne ciasteczka nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o kilku zasadach, dzi\u0119ki kt\u00f3rym upieczemy perfekcyjne chocolate chip cookies: mas\u0142o powinno by\u0107 bardzo mi\u0119kkie; proporcje cukru bia\u0142ego i br\u0105zowego to zawsze 50:50, dzi\u0119ki czemu ciastka s\u0105 idealnie kruche z&nbsp;zewn\u0105trz i ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku, a br\u0105zowy&nbsp;cukier dodatkowo nadaje im karmelowego aromatu; uk\u0142adaj\u0105c je na blaszce&nbsp;ju\u017c ich nie sp\u0142aszczamy \u2013 powinny same \u0142adnie rozp\u0142yn\u0105\u0107 i uformowa\u0107.&nbsp;Z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105 najlepsze ciasteczka&nbsp;jakie jad\u0142am, jakie upiek\u0142am \u2013 przepis przeze mnie wielokrotnie przetestowany. Klasyczne, najlepsze z czekolad\u0105, cho\u0107 mo\u017cna do nich&nbsp;doda\u0107&nbsp;posiekane orzechy w\u0142oskie. Czego chcie\u0107 wi\u0119cej?\u2026 Zakochacie si\u0119 w nich.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sk\u0142adniki na 35 sztuk<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"has-background wp-block-list\" style=\"background-color:#c39e83\"><li>170 g mas\u0142a<\/li><li>90 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w<\/li><li>90 g mia\u0142kiego jasnego br\u0105zowego cukru<\/li><li>1 du\u017ce jajko<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii<\/li><li>280 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>3\/4 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/li><li>1\/4 \u0142y\u017ceczki soli<\/li><li>150 g gorzkich drobinek czekoladowych (<em>dark chocolate chips<\/em>) lub posiekanej deserowej\/gorzkiej czekolady<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Spos\u00f3b przygotowania<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Mas\u0142o powinno by\u0107 bardzo mi\u0119kkie; na tyle, by n\u00f3\u017c wchodzi\u0142 w nie bez oporu \u2013 jak pozostawione latem na blacie kuchennym. Je\u015bli tak nie jest, w\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0142o w temperaturze pokojowej do mikrofali na kilkana\u015bcie sekund by mniej wi\u0119cej 1\/3 mas\u0142a si\u0119 roztopi\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas\u0142o i oba cukry umie\u015bci\u0107 w misie miksera. Utrze\u0107 do powstania bardzo puszystej masy ma\u015blanej, nast\u0119pnie doda\u0107 jajko i wanili\u0119, dalej ucieraj\u0105c, do dok\u0142adnego utarcia sk\u0142adnik\u00f3w. Do masy doda\u0107 m\u0105k\u0119 pszenn\u0105, sod\u0119 oczyszczon\u0105 i s\u00f3l, nast\u0119pnie zmiksowa\u0107 do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Na sam koniec wsypa\u0107&nbsp;<em>chocolate chips<\/em>&nbsp;i zmiksowa\u0107 do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u0142ask\u0105 du\u017c\u0105 blach\u0119 co ciasteczek wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Z ciasta formowa\u0107 kulki wielko\u015bci ma\u0142ego orzecha w\u0142oskiego a najpro\u015bciej wy\u0142o\u017cy\u0107 je blach\u0119 przy pomocy \u0142y\u017cki do lod\u00f3w (ga\u0142kownicy). Uk\u0142ada\u0107 je na blaszce pozostawiaj\u0105c kilkucentymetrowe odst\u0119py mi\u0119dzy nimi \u2013 rozp\u0142yn\u0105 si\u0119 mocno na boki; nie trzeba ich sp\u0142aszcza\u0107 przed pieczeniem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciastka z kawa\u0142kami czekolady piec w temperaturze 160\u00baC, z termoobiegiem, przez oko\u0142o 12 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczn\u0105 si\u0119 zarumienia\u0107, ale nie d\u0142u\u017cej (ca\u0142e zarumienione ciasteczka b\u0119d\u0105 zbyt twarde po upieczeniu). \u00a0Od razu po upieczeniu ciasteczka bed\u0105 bardzo mi\u0119kkie, pozostawi\u0107 je wi\u0119c przez kilka minut do przestygni\u0119cia na blaszce, nast\u0119pnie przenie\u015b\u0107 na kratk\u0119 do ca\u0142kowitego wystudzenia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-moje-wypieki wp-block-embed-moje-wypieki\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"4Q3P3vL45i\"><a href=\"https:\/\/mojewypieki.com\/przepis\/ciastka-z-kawalkami-czekolady\">Ciastka z kawa\u0142kami czekolady<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8222;Ciastka z kawa\u0142kami czekolady&#8221; &#8212; Moje Wypieki\" src=\"https:\/\/mojewypieki.com\/przepis\/ciastka-z-kawalkami-czekolady\/embed#?secret=LL8zGOlWmv#?secret=4Q3P3vL45i\" data-secret=\"4Q3P3vL45i\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Narodowe ameryka\u0144skie ciastka z kawa\u0142kami czekolady czyli chocolate chip cookies.<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":41,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-40","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions\/175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}