{"id":223,"date":"2022-05-15T01:15:57","date_gmt":"2022-05-14T23:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/?p=223"},"modified":"2022-05-15T01:15:57","modified_gmt":"2022-05-14T23:15:57","slug":"tort-marcepanowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/tort-marcepanowy\/","title":{"rendered":"Tort marcepanowy"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tort marcepanowy wygl\u0105da jak cukiernicze dzie\u0142o sztuki, a smakuje wprost wybornie. To tort idealny. Nie spos\u00f3b odm\u00f3wi\u0107 nawet ma\u0142ego kawa\u0142eczka tego przepysznego tortu. W\u0142a\u015bnie dlatego mo\u017ce by\u0107 pysznym deserem w czasie r\u00f3\u017cnych imprez okoliczno\u015bciowych i \u015bwi\u0105t. <\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>WA\u017bNE!!!<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na przygotowanie tego przepysznego tortu o smaku marcepanu warto zarezerwowa\u0107 sobie troch\u0119 wi\u0119cej czasu. To do\u015b\u0107 czasoch\u0142onny przepis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Sk\u0142adniki<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#e1eee9\"><strong>biszkopt:<\/strong><br>5<strong> <\/strong>jajek<br>1 szklanka cukru<br>10 dag mielonych migda\u0142\u00f3w<br>7 dag ziemniaczanej<br>7 dag pszennej<br>1\/2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<br><br><strong>poncz:<\/strong><br>1\/3 szklanki soku z pomara\u0144czy<br>1\/3 szklanki w\u00f3dki z cytryn\u0105 i miodem<br>1 \u0142y\u017ceczka cukru pudru<br><br><strong>krem marcepanowy:<\/strong><br>20 dag marcepanu<br>20 dag serka mascarpone<br>1 i 1\/4 szklanki zimnej \u015bmietanki 30%<br>kilka kropli aromatu migda\u0142owego<br><br><strong>polewa czekoladowa:<\/strong><br>20 dag czekolady deserowej (2 tabliczki x 100 g)<br>2 \u0142y\u017cki \u015bmietanki 30%<br>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a<br><br><strong>lukier:<\/strong><br><strong>20 dag cukru pudru<\/strong><br>3 \u0142y\u017cki soku z limonki<br><br><strong>dekoracja:<\/strong><br>10 dag czekolady deserowej (1 tabliczka x 100 g)<br>10 orzeszk\u00f3w pistacjowych<br>10 \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w \u017curawiny<br>1 \u0142y\u017cka p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Spos\u00f3b przygotowania<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>biszkopt:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Dno tortownicy o \u015brednicy 21 cm wy\u0142\u00f3\u017c papierem do pieczenia.<\/li><li>Jajka rozbij, oddzielaj\u0105c bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek.<\/li><li>\u017b\u00f3\u0142tka utrzyj z po\u0142ow\u0105 cukru pudru na puszyst\u0105 mas\u0119. Bia\u0142ka ubij z pozosta\u0142ym cukrem pudrem na b\u0142yszcz\u0105c\u0105 i sztywn\u0105 pian\u0119.<\/li><li>Do du\u017cej miski przesiej m\u0105k\u0119 pszenn\u0105, m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, zmielone migda\u0142y i proszek do pieczenia. Wymieszaj.<\/li><li>\u017b\u00f3\u0142tka po\u0142\u0105cz z pian\u0105 z bia\u0142ek, delikatnie mieszaj\u0105c.<\/li><li>Do masy jajecznej przesyp ok. 1\/3 suchych sk\u0142adnik\u00f3w i wymieszaj. Czynno\u015b\u0107 powt\u00f3rz, a\u017c suche sk\u0142adniki po\u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z mas\u0105 jajeczn\u0105.<\/li><li>Ciasto przelej do tortownicy. Wierzch wyr\u00f3wnaj szpatu\u0142\u0105. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 35-40 minut do suchego patyczka.<\/li><li>Tortownic\u0119 wyjmij z piekarnika i odstaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.<\/li><li>Obkr\u00f3j no\u017cem w oko\u0142o tortownicy, zdejmij obr\u0119cz i przekr\u00f3j na 3 poziome blaty.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>poncz:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Sok pomara\u0144czowy wymieszaj z w\u00f3dk\u0105.<\/li><li>Dodaj cukier puder i wymieszaj, a\u017c cukier si\u0119 rozpu\u015bci.<\/li><li>Odstaw.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>krem marcepanowy:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Marcepan zetrzyj na tarce na ma\u0142ych oczkach.<\/li><li>Serek mascarpone ubijaj i dodawaj stopniowo marcepan.<\/li><li>Krem\u00f3wk\u0119 ubij na sztywno. Ca\u0142y czas ubijaj\u0105c, stopniowo dodawaj mas\u0119 marcepanow\u0105. Dodaj kilka kropli aromatu migda\u0142owego.<\/li><li>Krem wstaw do lod\u00f3wki.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>u\u0142o\u017cenie tortu:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Na paterze u\u0142\u00f3\u017c dolny blat biszkoptu. Nas\u0105cz 1\/3 ponczu i na\u0142\u00f3\u017c 1\/3 kremu. Przykryj drugim blatem. Ponownie nas\u0105cz 1\/3 ponczu i na\u0142\u00f3\u017c 1\/3 kremu. Przykryj trzecim blatem, nas\u0105cz pozosta\u0142ym ponczem. Boki wysmaruj pozosta\u0142ym kremem.<\/li><li>Wstaw do lod\u00f3wki.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>polewa czekoladowa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Czekolad\u0119 po\u0142am na mniejsze kawa\u0142ki i prze\u0142\u00f3\u017c do rondelka.<\/li><li>Wlej \u015bmietank\u0119 i dodaj mas\u0142o. Mieszaj, a\u017c czekolada i mas\u0142o si\u0119 roztopi\u0105 i powstanie g\u0142adka polewa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>lukier:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cukier puder wymieszaj z sokiem z limonki, a\u017c powstanie jednolita polewa.<\/li><li>Odstaw.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>dekoracja:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Za pomoc\u0105 szpatu\u0142y od do\u0142u do g\u00f3ry na\u0142\u00f3\u017c na boki tortu polew\u0119 czekoladow\u0105. Wstaw do lod\u00f3wki na 10 minut.<\/li><li>Wierzch tortu polej lukrem. Wstaw do lod\u00f3wki na 10 minut.<\/li><li>Aby tort wygl\u0105da\u0142 zjawiskowo, u\u017cyj szablonu ze \u015bwi\u0105tecznymi wzorami (na przyk\u0142ad choinka), kt\u00f3ry wype\u0142nij start\u0105 na tarce czekolad\u0105. Z pistacji, \u017curawiny i p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych zr\u00f3b bombki.<\/li><li>Wstaw do lod\u00f3wki na minimum 2 godziny.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-background-color has-background wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.mniammniam.com\/tort-marcepanowy#:~:text=Tort%20marcepanowy%20sk%C5%82ada%20si%C4%99%20z,%C5%9Bmietanki%20krem%C3%B3wki%20i%20aromatycznego%20marcepanu.\">https:\/\/www.mniammniam.com\/tort-marcepanowy#:~:text=Tort%20marcepanowy%20sk%C5%82ada%20si%C4%99%20z,%C5%9Bmietanki%20krem%C3%B3wki%20i%20aromatycznego%20marcepanu.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tort marcepanowy wygl\u0105da jak cukiernicze dzie\u0142o sztuki, a smakuje wprost wybornie. To tort idealny. Nie spos\u00f3b odm\u00f3wi\u0107 nawet ma\u0142ego kawa\u0142eczka tego przepysznego tortu. W\u0142a\u015bnie dlatego mo\u017ce by\u0107 pysznym deserem w czasie r\u00f3\u017cnych imprez okoliczno\u015bciowych i \u015bwi\u0105t.<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":224,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":225,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions\/225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}