{"id":196,"date":"2022-04-13T00:41:45","date_gmt":"2022-04-12T22:41:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/?p=196"},"modified":"2022-04-13T00:42:13","modified_gmt":"2022-04-12T22:42:13","slug":"deser-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/deser-tiramisu\/","title":{"rendered":"Deser Tiramisu"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prawdziwy, oryginalny i najlepszy przepis!&nbsp;<strong>Tiramisu&nbsp;<\/strong>to w\u0142oski deser, kt\u00f3ry sk\u0142ada si\u0119 z&nbsp;<strong>warstw pod\u0142u\u017cnych biszkopt\u00f3w<\/strong>&nbsp;nas\u0105czonych bardzo&nbsp;<strong>mocn\u0105 kaw\u0105 espresso<\/strong>&nbsp;oraz&nbsp;<strong>migda\u0142owym likierem amaretto<\/strong>, prze\u0142o\u017conych&nbsp;<strong>kremem z serka mascarpone<\/strong>, jajek i cukru. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypana jest&nbsp;<strong>kakao&nbsp;<\/strong>i podawana po sch\u0142odzeniu. Warstwy biszkopt\u00f3w mo\u017cna posypa\u0107 dodatkowo&nbsp;<strong>start\u0105 gorzk\u0105 czekolad\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Deser mo\u017cna podawa\u0107 w pucharkach, ale najcz\u0119\u015bciej robi si\u0119 je w jednej prostok\u0105tnej formie i nak\u0142ada na talerzyki porcje w kszta\u0142cie &#8222;kostki&#8221; lub prostok\u0105ta.&nbsp;Tiramisu&nbsp;z j\u0119zyka w\u0142oskiego oznacza ockn\u0105\u0107 si\u0119, przebudzi\u0107.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Sk\u0142adniki<\/em><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"has-background wp-block-list\" style=\"background-color:#efe7d0\"><li>350 ml zaparzonej kawy espresso<\/li><li>25 ml likieru amaretto lub&nbsp;Maraschino<\/li><li>2 jajka + 2 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li><li>70 g cukru pudru<\/li><li>500 g serka mascarpone<\/li><li>300 g pod\u0142u\u017cnych biszkopt\u00f3w<\/li><li>ok. 3 \u0142y\u017cek gorzkiego kakao<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Spos\u00f3b przygotowania<\/em><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"has-white-background-color has-background wp-block-list\"><li>Jajka w\u0142o\u017cy\u0107 do zlewu i przela\u0107 gor\u0105c\u0105 wod\u0105. Zaparzy\u0107 kaw\u0119, doda\u0107 likier i ca\u0142o\u015b\u0107 ostudzi\u0107. Oddzieli\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek.<\/li><li>Wszystkie 4 \u017c\u00f3\u0142tka ubi\u0107 z cukrem pudrem na puszysty i jasny krem (ok. 7 minut) &#8211; najlepiej pocz\u0105tkowo ubija\u0107 na parze (w metalowej misce zawieszonej na garnku z paruj\u0105c\u0105 wod\u0105), a gdy \u017c\u00f3\u0142tka b\u0119d\u0105 ju\u017c ciep\u0142e, odstawi\u0107 z pary i dalej ubija\u0107.<\/li><li>Nast\u0119pnie dodawa\u0107 porcjami (po 3 \u0142y\u017cki) mascarpone, ale ju\u017c w kr\u00f3tszych odst\u0119pach czasu, ca\u0142y czas ubijaj\u0105c, a\u017c krem b\u0119dzie g\u0119sty i jednolity.<\/li><li>W oddzielnej misce ubi\u0107 bia\u0142ka na idealnie sztywn\u0105 pian\u0119&nbsp;z dodatkiem ma\u0142ej szczypty soli. Po\u0142\u0105czy\u0107 je z kremem z \u017c\u00f3\u0142tek i mascarpone delikatnie mieszaj\u0105c \u0142y\u017ck\u0105.<\/li><li>Po\u0142ow\u0119 biszkopt\u00f3w na moment zanurza\u0107 w kawie i uk\u0142ada\u0107 w prostok\u0105tnym naczyniu np. \u017caroodpornym lub szklanym (ok. 20 x 22 cm) lub w pojedynczych naczynkach. Posypa\u0107 cienk\u0105 warstw\u0105 kakao.<\/li><li>Wy\u0142o\u017cy\u0107 po\u0142ow\u0119 kremu i przykry\u0107 kolejn\u0105 warstw\u0105 nas\u0105czonych biszkopt\u00f3w. Zn\u00f3w opr\u00f3szy\u0107 kakao. Posmarowa\u0107 reszt\u0105 kremu, posypa\u0107 kakao i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na minimum 3 godziny lub na ca\u0142\u0105 noc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-background-color has-background wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kwestiasmaku.com\/kuchnia_wloska\/tiramisu\/tiramisu.html\">https:\/\/www.kwestiasmaku.com\/kuchnia_wloska\/tiramisu\/tiramisu.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prawdziwy, oryginalny i najlepszy przepis!&nbsp;Tiramisu&nbsp;to w\u0142oski deser, kt\u00f3ry sk\u0142ada si\u0119 z&nbsp;warstw pod\u0142u\u017cnych biszkopt\u00f3w&nbsp;nas\u0105czonych bardzo&nbsp;mocn\u0105 kaw\u0105 espresso&nbsp;oraz&nbsp;migda\u0142owym likierem amaretto, prze\u0142o\u017conych&nbsp;kremem z serka mascarpone, jajek i cukru. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypana jest&nbsp;kakao&nbsp;i podawana po sch\u0142odzeniu. Warstwy biszkopt\u00f3w mo\u017cna posypa\u0107 dodatkowo&nbsp;start\u0105 gorzk\u0105 czekolad\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":197,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":199,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions\/199"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/media\/197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cms.ulo.edu.pl\/ula-sielatycka\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}