Domowe placuszki bananowe to pomys\u0142 na pyszne \u015bniadanie czy deser dla ca\u0142ej rodziny. Wychodz\u0105 mi\u0119ciutkie, puchate i niesamowicie smaczne. Bardzo wa\u017cne jest, aby zbyt d\u0142ugo nie miksowa\u0107 czy miesza\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, poniewa\u017c wystarczy \u017ceby ciasto mia\u0142o konsystencj\u0119 \u015bmietany. Polecam je sma\u017cy\u0107 np. na patelni do nale\u015bnik\u00f3w lub takiej z powierzchni\u0105 nieprzywieraj\u0105c\u0105.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Sk\u0142adniki na ok. 14 sztuk:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dodatkowo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Placuszki bananowe wychodz\u0105 najsmaczniejsze gdy u\u017cyjemy do nich s\u0142odkich, dojrza\u0142ych banan\u00f3w (mog\u0105 by\u0107 nawet takie z br\u0105zow\u0105 sk\u00f3rk\u0105, tylko nale\u017cy sprawdzi\u0107 czy w \u015brodku s\u0105 dobre, nie zgnite itp). Je\u015bli kupicie zielone, twarde banany to w placuszkach raczej nie wyczujecie smaku banana, bo takie s\u0105 ma\u0142o wyraziste. Do miski wk\u0142adamy dwa mniejsze lub \u015bredniej wielko\u015bci banany. Rozgniatamy je za pomoc\u0105 widelca na tak\u0105 papk\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 (250 g), mleko (oko\u0142o 210 g), proszek do pieczenia (1 \u0142y\u017ceczka), jajka (2 szt), cukier puder (2 p\u0142askie \u0142y\u017cki), a tak\u017ce opcjonalnie wi\u0119ksz\u0105 szczypt\u0119 cynamonu (oko\u0142o 1\/3 lub 1\/4 p\u0142askiej \u0142y\u017ceczki). Mieszamy za pomoc\u0105 trzepaczki do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w (lub miksujemy przez dos\u0142ownie 10 sekund). Odstawiamy ciasto na kilka minut, aby odpocz\u0119\u0142o i delikatnie si\u0119 napuszy\u0142o od u\u017cytego proszku do pieczenia. Sma\u017cymy je z obu stron na patelni z nieprzywieraj\u0105c\u0105 powierzchni\u0105 (ja zazwyczaj sma\u017c\u0119 bez t\u0142uszczu lub na jego minimalnej ilo\u015bci). Wa\u017cne, \u017ceby sma\u017cy\u0107 je na stosunkowo ma\u0142ym ogniu \u2013 u mnie na indukcji sma\u017c\u0119 na 5 programie z 9. Ja nak\u0142adam po oko\u0142o 1 p\u0142askiej \u0142y\u017cce w odst\u0119pach od siebie na patelni. Przez sma\u017cenie na ma\u0142ym ogniu placuszki maj\u0105 czas na napuszenie, wyro\u015bni\u0119cie na tej patelni. Je\u015bli b\u0119dziesz je sma\u017cy\u0107 na zbyt du\u017cym ogniu, wtedy niestety placuszki zbyt szybko przypalaj\u0105 si\u0119 zewn\u0105trz, nie rosn\u0105 wcale i w efekcie mog\u0105 wyj\u015b\u0107 twarde i gumowate. Gotowe! Bananowe placuszki mo\u017cna opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem czy podawa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi dodatkami. Mi bardzo smakuj\u0105 z dodatkiem domowej konfitury, Nutell\u0105 czy \u015bwie\u017cymi, sezonowymi owocami. Jednak ju\u017c same w sobie s\u0105 pyszne!<\/p>\n\n\n\n\n
\n